Top 10 kookboeken 2025

In dit heerlijke boek staan ruim 80 spiksplinternieuwe bakrecepten en 75 tijdloze klassiekers. Deze bakklassieker wil iedere thuisbakker in huis hebben!

Laura Kieft van het populaire blog Laura’s Bakery weet na 15 jaar bloggen en als auteur van 7 succesvolle bakboeken heel goed welke recepten door thuisbakkers keer op keer worden gemaakt. Het complete basisbakboek staat daarom vol met deze recepten waarmee je altijd goed zit.

In dit boek vind je 40 basisrecepten, van appeltaart en kwarktaart tot blondies en pannenkoeken. Met ieder basisrecept worden ook 2 variaties gemaakt. Denk aan citroen-yoghurt poffertjes, koffiecakejes met glazuur en no-bake-chocolade-cheesecake. Voor veel van de receptvariaties wordt gebruik gemaakt van vullingen en toppings. En ook deze recepten vind je in dit boek: van banketbakkersroom en vanillepasta tot bramenjam en passievruchtencurd.

• Grootste bakblog van Nederland: 1,5 miljoen unieke bezoekers per maand
• Laura heeft ruim 125.000 volgers op Instagram en 80.000 volgers op Facebook
• Het complete basisbakboek is een is een compleet vernieuwde en uitgebreide versie van Het Basisbakboek
• Tijdloze klassieker met luxe uitstraling: groot formaat, 2 leeslinten
• Het perfecte moederdagcadeau!

Voor iedereen die nog lang niet klaar is met barbecueën

Barbecueën kan altijd en overal met alles. Daarom zijn er van de BBQbijbel al meer dan 75.000 exemplaren verkocht en staat het boek nog als een huis overeind. Maar in al die jaren is Julius Jaspers nooit gestopt met het ontwikkelen van recepten en zijn er zoveel leuke, goede en mooie gerechten bijgekomen dat het tijd is voor BBQbijbel Deel 2.

Potato Queen Poppy O’Toole lift de aardappel naar een hoger niveau en presenteert gerechten zoals je ze niet eerder hebt gezien. 

Of het nu om puree en geroosterde aardappels gaat of om Franse klassiekers zoals tartiflette en aligot. Puur aardappel biedt 101 recepten die niet alleen overheerlijk, maar ook een lust voor het oog zijn en die iedereen direct wil maken. In negen hoofdstukken wordt de aardappel getransformeerd van een alledaagse knol in hét culinaire klapstuk op tafel. Maak fondantaardappels met gekaramelliseerde ui & gruyère of geplette aardappel met chimichurri. Serveer je tafelgenoten klassiekers als latkes, pommes Anna of het Libanese batata harra. 

Maak écht indruk met de 15 uurs-aardappel, het gerecht dat op TikTok viraal ging en zelfs Gwyneth Paltrow naar de keuken deed snellen. Gepoft, gebakken, gepureerd, uit de frituur en meer: van Franse frites tot en met aardappelsalades en wereldklassiekers. Met de schitterende fotografie van Ellis Parinder is Puur aardappel het aardappelkookboek dat je moet hebben!

Ontdek de explosieve smaken van de Aziatische BBQ met Smokey Goodness! Van Zuid-Koreaanse Sticky Chick Sticks tot Filipijns Whole Hog, Jord Althuizen neemt je mee op een smaakvolle reis.

Smokey Goodness Asian BBQ Flames & Flavours van Jord Althuizen is dé culinaire reis naar de smaken van Azië voor BBQ-liefhebbers. Met de recepten breng je de intense streetfoodsmaken en gegrilde specialiteiten van Zuid-Korea, de Filipijnen, Hongkong, Singapore en Japan naar jouw barbecue en grill. Of je nu een streetfood fan bent of gewoon op zoek naar nieuwe BBQ-uitdagingen, dit boek biedt alles wat je nodig hebt om Aziatische smaken tot leven te brengen boven de hete kolen.

Met recepten zoals de Zuid-Koreaanse Sticky Chick Sticks, Filipijnse Whole Hog en vele andere gegrilde goodies, ontdek je een nieuwe wereld van barbecueën. Dit kookboek helpt je de rijke, rokerige smaken van de Aziatische keuken naar je eigen achtertuin te brengen, met gebruiksvriendelijke recepten en tips voor het grillen boven open vuur. Perfect voor iedereen die zijn BBQ-skills wil verbeteren en nieuwe, gedurfde smaken wil ontdekken.

In Sambal vind je de lekkerste recepten voor traditionele en nieuwe smaken van sambal. Titi Waber, chef-kok van het gerenommeerde restaurant BLAUW, neemt je aan de hand van 50 recepten mee op een virtuele sambalreis door de Indonesische archipel - van de noordelijke kant van Sumatra tot de Kleine Soenda-eilanden. Door de verscheidenheid aan kruiden, specerijen en lokale producten die erin verwerkt worden, heeft elke sambal een eigen smaak. Zo leer je sambal uit elke streek van Indonesië te herkennen en je kunt ze thuis zelf maken.

Sambal is hotter dan ooit. Sterker nog, sambal krijgt een eigen identiteit!

Restaurant Blauw is beroemd vanwege de authentieke kruiden, smaken en kleuren van de spijzen die de koks bereiden. In dit boek zijn 70 signatuurgerechten van dit restaurant verzameld die je nu thuis kunt maken, met uitleg over de herkomst en de ingrediënten. Een gevarieerde verzameling gerechten, afkomstig van de vele verschillende eilanden: van kruidige en pittige stoofgerechten tot frisse salades en zoete lekkernijen.

Reis op elke pagina mee - ga ondertussenaan de slag met mooie kruiden en specerijen - en beleef een culinaire tocht door Indonesië. Wat dacht je van Sate Maranggi van ossenhaas of een Laksa met kokos en garnalen? Vis, vlees of vegetarisch: met deze Indonesische recepten delende koks van Blauw hun liefde voor de vele smaken die het land rijk is.

Voor Blauw bewerkte Meta van den Boomen de recepturen van de koks tot recepten voor de thuiskok. Geniet nu thuis van de authentieke Indonesische keuken in een modern jasje.

Ontdek je favoriete gerechten uit de Italiaanse regio’s

De Zilveren Lepel per regio neemt je mee op een culinaire reis door de 20 streken van Italië – van romige fonduta valdostana uit Valle d’Aosta, onweerstaanbare cannoli uit Sicilië tot minder bekende gerechten die alleen bij Italianen thuis en in restaurants te vinden zijn.

Ontdek van elke regio de unieke ingrediënten en traditionele gerechten voor antipasti, primi, hoofdgerechten, bijgerechten en desserts. Met de 160 authentieke en verrassende recepten proef je de unieke smaken die elke streek te bieden heeft!

Een must-have voor elke liefhebber van koken en Italië.

‘Hoeveel nieuwe kookboeken ik ook binnenkrijg, er zijn er altijd een paar die ik blijf openslaan, hoe lang ik ze ook al heb. De Zilveren Lepel, hét naslagwerk van de Italiaanse keuken, is zo'n kookboek.’ Sam de Voogt, NRC

De Zilveren Lepel is al meer dan zeventig jaar het best verkochte kookboek in Italië. Alle recepten zijn traditioneel, geworteld in de Italiaanse cultuur, verzameld vanuit heel Italië en met de specialiteiten uit elke regio. De recepten zijn zo herschreven dat het buiten Italië ook begrijpelijk is, en de gerechten zijn dan ook gemakkelijk te bereiden voor iedereen. De Zilveren Lepel is dé bekende kookboekenreeks over de Italiaanse keuken die je moet hebben.

De rijk geïllustreerde, luxe vormgegeven kookboeken in de serie De Zilveren Lepel bevatten een uitgebreide verzameling recepten uit de Italiaanse keuken. Ook verkrijgbaar in de serie zijn: De Zilveren Lepel, De vegetarische Zilveren Lepel, De Zilveren Lepel - Classic, De Zilveren Lepel - Bakboek, De Zilveren Lepel - Chocolade, De Zilveren Lepel Pasta en De Zilveren Lepel voor kinderen.

Meer dan 100 wetenschappelijk onderbouwde, heerlijke en haalbare recepten: Food for Life Kookboek leert je hoe je je microbioom kunt voeden voor een gezonder en energieker leven. Verbeter je gezondheid met Food For Life.

In het Food for Life Kookboek deelt Tim Spector baanbrekende inzichten over voeding en gezondheid. Dit kookboek, met meer dan 100 heerlijke recepten, is gebaseerd op wetenschappelijk onderzoek naar het microbioom, het ecosysteem in je darmen, en hoe dat je gezondheid beïnvloedt. Spector biedt praktische richtlijnen om je eetgewoonten te verbeteren:

• eet 30 planten per week en minder vlees;
• eet de regenboog;
• kijk anders naar eiwitten;
• investeer in kwaliteit, niet in calorierijk ultrabewerkt eten;
• geef fermentatie een rol;
• probeer op gezette tijden te eten.

Met recepten die niet alleen goed voor je zijn, maar ook lekker, helpt dit boek je om gezondere keuzes te maken die een positieve impact hebben op je lichaam. Het boek legt de nadruk op het belang van fermentatie, goede eiwitten en kwaliteit boven kwantiteit, en helpt je met eenvoudige principes een dieet te vinden dat zowel voedzaam als smakelijk is.

Of je nu al bekend bent met de wetenschap achter voeding of net begint, het Food for Life Kookboek is de ideale gids om je gezondheid te verbeteren en te genieten van lekkere, voedzame maaltijden.

Iedere dag volgden honderdduizenden lezers van De Telegraaf zijn suggesties op en stonden met zijn recepten in de keuken. Ruim 3.000 recepten vloeiden uit de pen van Felix Wilbrink. 

Hoe maak je een recept? Je gaat naar buiten en proeft de lucht. Wat proef je, kruiden? Of bloesem, of ruik je de aarde na een donderbui, het vers gemaaide gras. Of wellicht de doppen van walnoten die in het gras liggen? Dan ga je naar binnen, naar de voorraadkast of koelkast en kijkt wat daar allemaal ligt en je proeft opnieuw. Welk ingrediënt maakte dat gerecht nu ook alweer sterker. Of misschien toch weer eens wat anders proberen? Grillen, bakken, smoren, stoven, koken. 

Felix Wilbrink maakte recepten voor alle lezers van De Telegraaf en ieder recept van de dag werd door gemiddeld 1.000.000 Nederlanders gelezen. Voor De lekkerste recepten van de dag selecteerde hij zijn 250 favoriete gerechten, die heerlijk gevarieerd zijn, en makkelijk en snel te bereiden . Bovendien komen zowel liefhebbers van vlees en vis aan hun trekken als de overtuigde vegetariërs.

Een heerlijk kookboek voor mensen die gewoon lekker willen koken. Felix Wilbrink is eigenlijk altijd journalist geweest voor Het Nieuws van de Dag en De Telegraaf. Hij werd vermaard door zijn dagelijkse recepten en zijn culinaire reportages. Felix kreeg voor zijn werk in 2010 de elfde en laatste Wina Born Prijs, en in 2022 werd hij benoemd tot Ridder in de Orde van Oranje Nassau.

Ontdek voedzame, plantaardige en eiwitrijke recepten in Lenna’s Plantbased Kitchen. Van ontbijt tot diner, met handige vegan kooktips en inspirerende weekmenu’s voor gevarieerde maaltijden!

In Lenna’s Plantbased Kitchen deelt Lenna Omrani haar favoriete recepten – eiwitrijk, voedzaam en kleurrijk, de perfecte basis voor iedereen die gezond wil eten en genoeg energie wil hebben.

Geïnspireerd door culinaire ontdekkingen in Barcelona, Londen en New York, en met een hint naar haar Tunesische roots, creëerde Lenna verrassende en toegankelijke gerechten voor elk moment van de dag, zoals:

• Boekweitpannenkoeken met banaan en chocoladesaus (ontbijt)
• Udonnoedels in romige miso-tahinsaus met gebakken paddenstoelen (lunch)
• Bourguignon van gerookte tofu en paddenstoelen (diner)
• Taco’s met gebakken tempehkruimels, avocadosaus en frisse koolsla (diner)
• Pruimengalette (snack/dessert)

Met handige tips en inspirerende weekmenu’s sta je zorgeloos in de keuken. Dit worden jouw nieuwe go-to-recepten voor elke dag!