Pascale Naessens

Geen tijd om uitgebreid te koken of voor een berg afwas? Met deze snelle en makkelijke eenpansgerechten beleef je veel plezier en word je met elke hap gezonder.

We houden allemaal van de intieme sfeer van thuis koken, maar soms lijkt het te veel werk. Met de recepten in dit boek wordt elke maaltijd een feestje met tijd voor jezelf. Je vindt inspiratie voor ontbijt, lunch, avondmaal en dessert. Allemaal hartverwarmende recepten die verzadigen en bijdragen aan je gezondheid. De recepten in dit boek laten zien dat thuis koken echt geen sleur hoeft te zijn. In dit boek deel ik graag mijn passie voor lekker, eenvoudig, creatief en gezond koken.

Meer dan 80 nieuwe recepten:

• Ontbijt, ochtendgenot
• Vegetarisch, een wereld van kleur en smaak
• Vis en schaaldieren, zeeën van smaak
• Vlees, krachtig & smaakvol
• Dessert, de zoete verleiding

De beste groenterecepten van Pascale is een boek vol leuke en eenvoudige groenterecepten, waaraan je bovendien plezier zult beleven om ze klaar te maken. Je zult er je familie en gasten mee kunnen verwennen en ik durf zelfs te zeggen: ook je kinderen. Het idee dat groenten geen smaak zouden hebben of niet lekker zouden zijn, is intussen gelukkig helemaal achterhaald.

Pascale: 'Koken is voor mij een speels gebeuren en het is mijn oprechte wens dat dit ook voor jou zo is, dat je er plezier aan beleeft. Mijn gerechten vragen niet om precisiewerk, dus voel je vrij om je eigen "touch" eraan te geven, dat maakt het pas echt leuk.'

Dit boek is het eerste in een reeks themaboeken waarin Pascale telkens haar beste recepten van de afgelopen 10 jaar bundelt.

De boeken van Pascale Naessens blijven scoren. Ook haar laatste boek, Super Simpel, was een schot in de roos, goed voor de titel van 'best verkocht kookboek in België in 2024'.
Met Eén pan bouwt ze verder op dat succes.

Haar kracht ligt in haar voortdurende evolutie en onuitputtelijke creativiteit, zonder daarbij haar kenmerkende stijl te verliezen: verrassend eenvoudig, heerlijk smaakvolle combinaties, gezond en veel aandacht voor styling en huiselijke sfeer.

In dit boek pakt ze uit met 80 gloednieuwe recepten, van ontbijt tot avondmaal, met een mix van vegan, vegetarische, vis- en vleesgerechten én desserts. Een compleet kookboek voor iedereen die geniet van lekker eten, maar weinig tijd heeft om te koken.

Iedereen weet dat ik van gezonde voeding hou, maar af en toe kan ik ook enorm genieten van een ‘zoete verwennerij’, vooral als je die kunt delen. Om nog meer te genieten van die mooie momenten ben ik begonnen met het ontwikkelen van desserts die minder belastend zijn voor je lichaam en veel vriendelijker voor je gezondheid. Zo wordt genieten dubbel zo fijn.

De desserts in dit boek bieden echte smaaksensaties, maar zorgen ook voor een heerlijk verzadigend gevoel, omdat ze gemaakt zijn met voedzame ingrediënten die het lichaam voeden en ondersteunen. Ik vermijd geraffineerd meel en ga op zoek naar een gezonder alternatief voor gewone suiker. Zo krijg je desserts waarvan je volop kunt genieten.

Ik hoop dat mijn recepten je inspireren en je creativiteit aanwakkeren, zodat je jezelf én de mensen om je heen kunt verwarmen met heerlijke, zelfgemaakte creaties.
Geniet ervan!

60 desserts:

• Toetjes, voor als je ruimte over hebt na het diner
• IJsjes, een beetje koude frist je dag op
• Gebak, voor als je dag net dat beetje zoeter mag
• Chocolade, omdat er altijd een reden is voor chocolade
• Koffie, het perfecte excuus om nog een dessert te nemen

Moet je nu wel of niet ontbijten? Is het ontbijt de belangrijkste maaltijd van de dag? Voor Pascale Naessens is het simpel: zij vertrekt vanuit de lezer als persoon. Ga voor een heerlijk ontbijt als jij daarvan houdt, maar het is dan wel belangrijk om dat op een goede manier te doen.

Een goed ontbijt betekent voor Pascale vooral dat het lekker en gezond is, want dat geeft energie voor de rest van de dag. Daarom zul je in dit boek geen recepten vinden met geraffineerde zetmeel of suiker. Haar ontbijten zadelen je niet op met bloedsuikerpieken en zorgen voor een constante energie, een verzadigd gevoel en een heldere geest. Een stabiele bloedsuikerspiegel aan het begin van de dag maakt het ook veel gemakkelijker om gedurende de dag gezonde keuzes te blijven maken.

Dit boek inspireert je met 60 zoete en hartige recepten om absoluut lekker, gezellig én gezond te ontbijten.