ingrediënten voor het bakken

Een top 10 van de beste bakboeken van 2024. Voor iemand die wil beginnen met bakken is een kookboek is een geweldige bondgenoot Het biedt duidelijke, stap-voor-stap instructies die je helpen de basis onder de knie te krijgen. Voor beginners kan bakken soms overweldigend lijken, maar een goed bakboek geeft structuur en vertrouwen. Het leert je niet alleen technieken, zoals het kloppen van eiwitten of het maken van een perfect deeg, maar legt ook uit waarom bepaalde stappen belangrijk zijn. Bovendien vind je in een kookboek recepten die al getest zijn, zodat je minder kans hebt op mislukking. Met een goed bakboek kun je experimenteren met smaken, variaties ontdekken en stap voor stap groeien als bakker. Kortom, met deze lijst van steengoede bakboeken ben je zeker goed gestart.

1

Het Laura's Bakery Kinderbakboek

30 stap voor stap recepten voor kinderen
dit kookboek staat in kookboeken bakken kookboeken kinderen
9.4

Voor de jonge bakliefhebbers is er nu Het Laura’s Bakery Kinderbakboek. Met dit boek kan elk kind stap voor stap de fijne kneepjes van het bakken leren en daarmee makkelijke en vooral heel lekkere koekjes, cakes, cupcakes, schuimpjes en taartjes bakken.

De illustraties maken dit boek bijzonder leuk. Niet alleen de ingrediënten zijn voorzien van vrolijke en verhelderende tekeningen, ook alle stappen in het recept zijn prachtig geïllustreerd. De allerjongsten kunnen met een volwassene in de keuken aan de bak gaan en iets oudere kinderen kunnen ook prima zelf aan de slag met deze 30 heerlijke recepten van Laura. Van ijsjes en cupcakes tot chocolate chip wafels, van appelflappen tot swirl koekjes, er zit voor iedereen wat lekkers tussen.

Natuurlijk is elk recept in dit kinderbakboek ook voorzien van een aantrekkelijke foto. Zoals in alle boeken van Laura zijn de recepten helder beschreven, niet ingewikkeld om te maken en zijn de ingrediënten goed verkrijgbaar. Het boek is praktisch uitgevoerd met een spiraalband en een harde kaft. De pagina’s zijn stevig en kunnen tegen een vlekje: helemaal kidsproof dus!

Met Het Laura’s Bakery Kinderbakboek krijg je gratis toegang tot een online omgeving die vol staat met leuke kleurplaten en meer.

Ons oordeel

‘Het Laura’s Bakery Kinderbakboek’ van Laura Kieft is een echte aanrader voor jonge bakkers in de dop! Dit vrolijke boek staat boordevol eenvoudige recepten die speciaal zijn afgestemd op kinderen. Van kleurrijke cupcakes tot heerlijke koekjes – elk recept wordt stap voor stap uitgelegd met duidelijke foto’s.

Wat dit boek extra bijzonder maakt, is de aandacht voor plezier in de keuken. Laura moedigt kinderen aan om creatief te zijn en nieuwe dingen te proberen, terwijl ze ook leert over handige baktips en technieken. Het gebruik van eenvoudige ingrediënten maakt het toegankelijk, en de succeservaring van een geslaagd baksel zorgt voor stralende gezichten.

Kortom, dit boek is perfect voor gezellige bakmomenten met het hele gezin. Een must-have voor kleine bakkers én ouders die samen willen genieten van zoete avonturen!

Online kopen

bij bol:  koop Het Laura's Bakery Kinderbakboek

Trefwoorden
2

Laura's Bakery Het complete Basisbakboek

Dé bakbijbel van Laura's Bakery
dit kookboek staat in kookboeken bakken
9.2

In dit heerlijke boek staan ruim 80 spiksplinternieuwe bakrecepten en 75 tijdloze klassiekers. Deze bakklassieker wil iedere thuisbakker in huis hebben!

Laura Kieft van het populaire blog Laura’s Bakery weet na 15 jaar bloggen en als auteur van 7 succesvolle bakboeken heel goed welke recepten door thuisbakkers keer op keer worden gemaakt. Het complete basisbakboek staat daarom vol met deze recepten waarmee je altijd goed zit.

In dit boek vind je 40 basisrecepten, van appeltaart en kwarktaart tot blondies en pannenkoeken. Met ieder basisrecept worden ook 2 variaties gemaakt. Denk aan citroen-yoghurt poffertjes, koffiecakejes met glazuur en no-bake-chocolade-cheesecake. Voor veel van de receptvariaties wordt gebruik gemaakt van vullingen en toppings. En ook deze recepten vind je in dit boek: van banketbakkersroom en vanillepasta tot bramenjam en passievruchtencurd.

  • Grootste bakblog van Nederland: 1,5 miljoen unieke bezoekers per maand
  • Laura heeft ruim 125.000 volgers op Instagram en 80.000 volgers op Facebook
  • Het complete basisbakboek is een is een compleet vernieuwde en uitgebreide versie van Het Basisbakboek
  • Tijdloze klassieker met luxe uitstraling: groot formaat, 2 leeslinten
  • Het perfecte moederdagcadeau!
Ons oordeel

Laura Kieft brengt met het vernieuwde Het Complete Basisbakboek een absolute parel voor thuisbakkers. Dit kookboek is een feest van herkenning voor wie graag bakt, maar ook perfect voor beginners die hun eerste stappen in de bakwereld willen zetten.

Het boek biedt een breed scala aan recepten, van klassieke appeltaarten en luchtige cakes tot heerlijke koekjes en malse broodjes. Wat dit boek écht bijzonder maakt, zijn de heldere uitleg en de stap-voor-stap foto’s, waardoor zelfs ingewikkelde technieken toegankelijk worden. Laura deelt bovendien praktische baktips en variaties, zodat je ieder recept naar jouw smaak kunt aanpassen.

De vrolijke, toegankelijke toon van Laura straalt door op elke pagina, waardoor bakken nóg leuker wordt. Het Complete Basisbakboek is een aanwinst voor elke keuken en garandeert bakken zonder stress met heerlijke resultaten. Kortom: dit bakboek wil je hebben als bak enthousiasteling!

Trefwoorden
3

Gezond bakken

slimme zoete en hartige bakrecepten; heerlijk voor het hele gezin
dit kookboek staat in kookboeken bakken
9.2

In navolging van haar twee eerdere kookboeken komt Amber ditmaal met een receptenboek vol heerlijke baksels: Gezonder bakken. Zoete en hartige lekkernijen waar het hele gezin van kan genieten, zonder suiker, tarwe of koemelk en vrijwel zonder gluten. Denk aan kaaskoekjes, een feestelijke chocoladetaart, maar ook bananenbrood of aardbeienscones: Amber presenteert de snoeperijen met haar bekende flair. En passant noemt ze bij elk recept de voordelen van specifieke ingrediënten. Schuldvrije en smaakvolle alternatieven voor gebak en hartige snacks!

Ons oordeel

Amber Albarda’s Gezond bakken is een inspirerend bakboek voor iedereen die wil genieten van zoetigheden zonder schuldgevoel. Het boek biedt een breed scala aan recepten zonder geraffineerde suikers, tarwe en ongezonde vetten, met gezondere alternatieven zoals kokosbloesemsuiker, amandelmeel en notenpasta’s. Albarda combineert haar kennis over voeding met praktische, toegankelijke recepten, variërend van cakes en taarten tot koekjes en brownies. De duidelijke uitleg en kleurrijke foto’s maken het extra aantrekkelijk. Hoewel sommige ingrediënten wat lastiger te vinden zijn, biedt het boek volop inspiratie voor bewuste bakkers. Gezond bakken is ideaal voor wie gezonder wil eten zonder smaak en plezier op te offeren.

Online kopen

bij bol:  koop Gezond bakken

Trefwoorden
4

Bakken met Fatima

Feestelijke taarten, koekjes, cakes en cupcakes voor elke gelegenheid
dit kookboek staat in kookboeken bakken
9.2

Uit de keuken van Fatima komen de prachtigste taarten, kleurrijke cupcakes en originele baksels als gebakken cake-donuts of een Ferrero-rolcake. Dit boek bevat de beste, foolproof bakrecepten voor taarten, cheesecakes, gewone cakes en cupcakes, koekjes, inclusief de handigste how-to's en recepten voor de allerbeste toppings. Met Fatima's tips heb je nooit meer geschifte botercrème en komen al je cakes heel uit de vorm. Zo bak je thuis de allerlekkerste chocoladecake, tres leches-cake met aardbeien, sinaasappelcurd- of brownie-oreokoekjes, en nog veel meer.

  • spectaculaire showstoppers, vrolijke traktaties en slimme lekkernijen voor onverwacht bezoek
  • 25 taartrecepten, meer dan 20 (cup)cakerecepten en zo'n 20 recepten voor koekjes en ander klein gebak
  • met tips voor de perfecte afwerking

Wil jij thuis ook eens een perfecte taart maken voor een verjaardag, romige, kleurrijke cupcakes bakken als traktatie of je gasten verrassen met een origineel smakende, boterzachte cake? Heb je een (kinder)verjaardag, babyshower, het suikerfeest of andere feestelijkheid in de planning? Met dit boek van Fatima zit je gebakken!

Ons oordeel

Bakken met Fatima van Fatima El Irari is een inspirerend bakboek dat perfect is voor zowel beginnende als ervaren bakkers. Fatima's warmte en passie voor bakken stralen door in haar toegankelijke recepten, die duidelijk stap-voor-stap worden uitgelegd. Het boek biedt een heerlijke mix van traditionele en moderne baksels, van luchtige cakes en knapperige koekjes tot authentieke Marokkaanse lekkernijen zoals chebakia. De prachtige fotografie maakt elk gerecht onweerstaanbaar en zorgt voor extra bakplezier. Wat dit boek bijzonder maakt, is Fatima's persoonlijke touch: ze deelt handige tips en verhalen achter de recepten, wat het boek extra charmant maakt. Bakken met Fatima is een feest voor iedereen die houdt van bakken en heerlijke, huisgemaakte zoetigheden. Een echte aanrader!

Online kopen

bij bol:  koop Bakken met Fatima

Trefwoorden
5

Sweet

Een ode aan desserts
dit kookboek staat in kookboeken bakken
9.1

In Sweet keert Yotam Ottolenghi terug naar waar zijn culinaire avonturen ooit begonnen: in de patisserie. Volmaakt luchtig biscuitgebak, op smaak gebracht met kruiden en citrus, een met poedersuiker bestoven, superkruimelig koekje rechtstreeks uit de oven... Er is weinig dat ons zo'n geluksgevoel kan geven als deze zoete verleidingen.

'In Sweet wordt de doorgewinterde bakker uitgedaagd, maar ook als je weinig ervaring hebt staan er recepten voor je in'- Emma de Thouars

Ons oordeel

Sweet is een prachtig uitgegeven kookboek van meesterkok Ottolenghi. Voor beginnende bakkers zijn sommige recepten misschien een té grote uitdaging maar de durvers worden zeker beloond met nieuwe ideeën en mogelijkheden voor in de keuken. Sweet van Yotam Ottolenghi en is dan ook een heerlijk kookboek voor zoetekauwen. Het biedt een indrukwekkende verzameling van desserts, gebak, koekjes en andere zoete lekkernijen, met Ottolenghi’s kenmerkende verfijnde smaakcombinaties. De recepten variëren van eenvoudig tot uitdagend en zijn rijk aan smaak en textuur. Denk aan sinaasappelbloesemmadeleines, perzikamandelcake en tahinkoekjes.

De heldere instructies en prachtige fotografie maken het boek toegankelijk, zelfs voor beginnende bakkers. Het gebruik van bijzondere ingrediënten, zoals rozenwater of pistachenoten, geeft een exotische twist aan klassieke zoetigheden. Sweet is niet alleen een ode aan zoetigheid, maar ook een creatieve bron van inspiratie voor thuisbakkers die iets speciaals op tafel willen zetten. Een echte aanrader voor fans van Ottolenghi, en voor iedereen wie op zoek is naar een uniek bakboek.

Online kopen

bij bol:  koop Sweet - koop ebook

Trefwoorden
6

50x Koekjes - Laura's Bakery

dit kookboek staat in kookboeken bakken kookboeken feest
9.1

Laura Kieft van Laura’s Bakery, de succesvolle baking queen van de lage landen, heeft met 50x Koekjes alweer haar zevende boek geschreven.

Koekjes zijn de lievelingslekkernij van Laura: van chocolate chip cookies tot gingerbread koekjes en van bokkenpootjes tot kano’s, kaneelvlinders en noten-karamel plaatkoek.

Alle 50 koekjes zijn even lekker en natuurlijk, zoals je van Laura gewend bent, voorzien van tips en trucs om het bakken nog gemakkelijker te maken. Met heldere recepten, stap-voor-stapbeschrijvingen, goed verkrijgbare ingrediënten en smakelijke foto’s is het boek voor iedereen, inclusief de beginnende thuisbakker, succes verzekerd.

Ons oordeel

50x Koekjes - Laura's Bakery van Laura Kieft is een toegankelijk en inspirerend bakboek voor zowel beginners als ervaren thuisbakkers. Laura, bekend van haar populaire bakblog, verzamelt in dit boek vijftig heerlijke recepten voor koekjes in alle soorten en maten. Van klassieke zandkoekjes tot originele varianten met verrassende ingrediënten, er is voor ieder wat wils. De recepten zijn duidelijk beschreven, met handige tips om een perfect bakresultaat te garanderen.

Wat dit boek bijzonder maakt, is de nadruk op eenvoud en plezier in het bakken. De ingrediënten zijn gemakkelijk verkrijgbaar, en met de stap-voor-stap-uitleg wordt bakken een ontspannen activiteit. Bovendien zijn de foto's prachtig en doen ze direct zin krijgen om aan de slag te gaan. 50x Koekjes is een ideaal cadeau voor koekjesliefhebbers en een waardevolle aanvulling in elke keuken.

Online kopen

bij bol:  koop 50x Koekjes - Laura's Bakery

Trefwoorden
7

Modern baking

Taarten, koekjes en alles daartussenin
dit kookboek staat in kookboeken bakken
9.1

Modern baking biedt de thuisbakker alles: van gezond bakken tot de echte bakklassiekers. Zoet, hartig en alles daartussenin. Laagdrempelige receptuur met verschillende thema’s, zoals karamel, koffie en toffee, fruit, zuivel, specerijen en chocola. Donna Hay start ieder hoofdstuk met overheerlijke taarten, cakes en koeken. De daarop volgende ‘quick fix’-recepten zijn snel en eenvoudig, en de ‘fresh & light’-recepten zijn gezonder van aard.

Van knapperige koekjes tot fudgy brownies, van fruitgebak tot overdadige chocoladetaarten en van wolkerige meringue tot romige desserts. Eenvoud en pure smaken, heerlijke combinaties en schitterende fotografie en vormgeving: zowel het boek als de recepten zijn een lust voor het oog!

Ons oordeel

Modern baking van Donna Hay is een indrukwekkend bakboek dat zowel beginnende als ervaren thuisbakkers inspireert. Met meer dan 250 recepten, verdeeld over hoofdstukken als 'Chocolade', 'Karamel, toffee en koffie', en 'Vruchten en bessen', biedt het een breed scala aan zoete creaties. Elk hoofdstuk bevat uitgebreide recepten, snelle 'quick fix'-opties en gezondere 'fresh & light'-alternatieven, waardoor er voor elke gelegenheid en voorkeur iets te vinden is. De recepten zijn duidelijk beschreven en worden vergezeld van prachtige fotografie, wat het boek tot een visueel genot maakt. 'Modern Baking' is een waardevolle aanvulling voor elke bakliefhebber die op zoek is naar zowel klassieke als moderne lekkernijen.

Online kopen

bij bol:  koop Modern baking

Trefwoorden
8

Het makkelijke bakboek

heruitgave 2024
dit kookboek staat in kookboeken bakken
9.1

Met Het makkelijke bakboek bewijst Rutger van den Broek in 100 recepten dat bakken niet altijd moeilijk of tijdrovend hoeft te zijn. Stap voor stap, weinig ingrediënten, een korte bereidingstijd en zonder moeilijke technieken of dure apparaten. Meer dan een kom, handmixer, steelpan, oven en een aantal standaard bakvormen en wat keukengerei heb je niet nodig. Van kaneelscones met cranberry's tot tuttifrutticake, van amandelcroissants tot baklava met walnoten en van chocoladesalami tot gemberpannenkoeken. Ook biedt Rutger handige basisinformatie, goede bak- en serveertips en eindeloos veel lekkere variaties.

  • 100 makkelijke bakrecepten
  • stap voor stap beschreven
  • weinig ingrediënten
  • korte bereidingstijden en simpele technieken
  • standaard bakvormen en keukengerei

Het makkelijke bakboek  is een herziene editie die opnieuw is uitgebracht in 2024.

Ons oordeel

Het makkelijke bakboek bewijst Rutger van den Broek is een ideaal kookboek voor beginnende bakkers maar ook meer gevorderden kunnen er nog veel aan hebben. Alles wordt eenvoudig uitgelegd zodat je makkelijk zelf aan de slag kan. Met veel recepten voor allerlei gelegenheden. Geen te ingewikkelde technieken of bereidingen dus uitermate geschikt voor beginners ook.

Online kopen

bij bol:  koop Het makkelijke bakboek - koop ebook

Trefwoorden
9

Het Borrelhapjes Bakboek

150+ heerlijke hapjes met en zonder oven
dit kookboek staat in kookboeken bakken kookboeken feest
9.1

Meer dan 150 hartige hapjes van Laura’s Bakery, met en zonder oven te bereiden.

In Het Borrelhapjes Bakboek van Laura's Bakery vind je ruim 150 hartige hapjes die je met en zonder oven kunt bereiden. Ook geeft Laura recepten voor sauzen, dips en spreads en natuurlijk – zoals je van Laura gewend bent – veel tips en trucs om het nog gemakkelijker te maken. De uitleg is helder, de ingrediënten goed verkrijgbaar en je hoeft voor deze heerlijke hapjes niet lang in de keuken te staan.

Met recepten voor diverse bruschetta, broodstengels, soesjes, minimuffins, flammkuchen, gevulde eieren, tapenades, hummus, spiesjes, dips, salades en nog veel meer hartige heerlijkheden.

Ons oordeel

Laura Kieft  tilt borrelen naar een hoger niveau met Het Borrelhapjes Bakboek. Dit kookboek staat bomvol creatieve en smakelijke ideeën voor hartige hapjes die perfect zijn voor elke gelegenheid. Van knapperige bladerdeeghapjes en verrukkelijke dipjes tot originele mini-quiches en smeuïge kaasballetjes—Laura biedt voor elk wat wils. De recepten zijn duidelijk en overzichtelijk, met stap-voor-stap uitleg en handige tips om je hapjes tot in de puntjes te perfectioneren. Zelfs als je geen ervaren keukenprins(es) bent, tovert dit boek je om tot een ware borrelkoning(in).

Het Borrelhapjes Bakboek inspireert om samen te genieten van goed eten. Of je nu een feestje organiseert of gewoon zin hebt in iets lekkers voor bij de borrel, dit kookboek is een echte aanrader als je inspiratie zoekt voor feestelijke hapjes. Altijd leuk ook om zelf de hapjes te maken voor een feestje.

Online kopen

bij bol:  koop Het Borrelhapjes Bakboek

Trefwoorden
10

Lekker & simpel zoet

125 recepten
dit kookboek staat in kookboeken bakken
8.9

Na diverse succesvolle kookboeken met voornamelijk hoofdgerechten, is het nu toch echt tijd voor een boek vol zoete recepten. De vraag ‘komt er ook nog een bakboek?’ is enorm vaak gesteld en nu is het dan eindelijk zover: Lekker en Simpel ZOET is een feit. In dit boek vind je maar liefst 125(!) zoete recepten, van taarten, cakes, cheesecakes tot toetjes en koekjes. 

Bakken was nou niet echt onze specialiteit, maar deze recepten zijn toch stuk voor stuk allemaal bijzonder goed gelukt. Dus als wij dit kunnen, kan iedereen deze lekkere baksels op tafel zetten. Of het nou een feestdag, verjaardag of zomaar een doordeweekse dag in de week is, met de recepten uit dit boek maak je van elke dag een feest.

Ons oordeel

Lekker & simpel zoet van Sofie Chanou en Jorrit van Daalen Buissant des Amorie is een heerlijk bakboek dat bewijst dat zoete lekkernijen eenvoudig te bereiden zijn. Met 125 toegankelijke recepten, variërend van taarten en cakes tot cheesecakes en koekjes, biedt dit boek voor elk wat wils. De stap-voor-stap instructies en smakelijke foto's maken het gemakkelijk om aan de slag te gaan, zelfs voor beginnende bakkers. Dit boek is een aanrader voor iedereen die van bakken houdt en op zoek is naar eenvoudige, maar heerlijke zoete recepten.

Online kopen

bij bol:  koop Lekker & simpel zoet

Trefwoorden