Yotam Assaf Ottolenghi (geboren op 14 december 1968) is een in Israël geboren Britse chef-kok, restauranthouder en culinair schrijver. Samen met Sami Tamimi is hij mede-eigenaar van zeven delicatessenzaken en restaurants in Londen en de auteur van verschillende bestsellers over koken. Yotam Ottolenghi werd geboren uit Joodse ouders in Jeruzalem. Ottolenghi werkte als chef-kok bij drie Londense restaurants:. In 1999 werd hij chef-kok bij de ambachtelijke banketbakkerij Baker and Spice, waar hij de Palestijnse chef-kok Sami Tamimi ontmoette, die opgroeide in de oude stad van Jeruzalem. Ottolenghi en Tamimi raakten bevriend door hun gedeelde taal.
In 2002 richtte het duo (in samenwerking met Noam Bar) de gelijknamige delicatessenzaak Ottolenghi op in de wijk Notting Hill in Londen. De delicatessenzaak kreeg al snel een cultstatus vanwege de inventieve gerechten, die gekenmerkt worden door de nadruk op groenten, onorthodoxe smaakcombinaties en de overvloed aan ingrediënten uit het Midden-Oosten, zoals rozenwater, za'atar en granaatappelmelasse. Toen Ottolenghi gevraagd werd zijn kookfilosofie uit te leggen, zei hij: "Ik wil drama in de mond."
In 2006 begon Ottolenghi met het schrijven van een wekelijkse column voor The Guardian met de titel "The New Vegetarian," hoewel hij zelf geen vegetariër is. Zijn debuut Ottolenghi: The Cookbook werd in 2008 gepubliceerd. Er volgden nog acht delen, waarvan het laatste Comfort in 2024.
