Van bulgogi tot bo-ssam en bibimbap en van allerlei soorten kimchi tot kimbap
De bijbel van de Koreaanse keuken is hét naslagwerk voor wie alle geheimen van de Koreaanse keuken wil leren kennen
Van bulgogi tot bo-ssam en bibimbap en van allerlei soorten kimchi tot kimbap: in De bijbel van de Koreaanse keuken nemen Myung-ki Min en Sang Ah Yoo je mee op reis door de Koreaanse keuken. Een verrassende en gezonde keuken, waarin gefermenteerde ingrediënten zoals kimchi, gochujang en doenjang samen met rijst, noedels, allerlei groenten en zeewier, vis, vlees en tofu de basis vormen voor eindeloos veel hartverwarmende gerechten.
- Meer dan 230 recepten
- Duidelijke how-to's en technieken
- Uitgebreide info over Koreaanse ingrediënten
- Wegwijs door de toko en Koreaanse supermarkt
De bijbel van de Koreaanse keuken is een fantastisch kookboek voor iedereen die de smaken van Korea wil ontdekken. Dit deel uit de Landenbijbels-reeks biedt een diepgaande en toegankelijke introductie tot de Koreaanse keuken, met traditionele gerechten zoals bibimbap, kimchi en bulgogi. De recepten zijn duidelijk uitgelegd en vaak voorzien van handige tips, zodat zowel beginners als ervaren koks ermee aan de slag kunnen. Naast de gerechten geeft het boek ook inzicht in de eetcultuur en ingrediënten, wat het extra boeiend maakt. De prachtige fotografie maakt het geheel compleet en nodigt uit om direct de keuken in te duiken. Een aanrader voor liefhebbers van Aziatisch eten en culinaire ontdekkingsreizigers!
Online kopen
bij bol: koop Landenbijbels 12 - De bijbel van de Koreaanse keuken - koop ebook