Rutger van den Broek

Rutger van den Broek is een van Nederlands bekendste bakkers en kookboekenauteurs. Hij werd bij het grote publiek bekend door zijn deelname aan het eerste seizoen van Heel Holland Bakt in 2013, waar hij als winnaar uit de bus kwam. Sindsdien heeft Rutger zijn passie voor bakken omgezet in een succesvolle carrière. Met zijn toegankelijkheid en enthousiasme inspireert Rutger zowel beginnende als ervaren thuisbakkers. Zijn boeken, zoals Rutger Bakt, Bakbijbel en Koekjesbijbel, staan vol met duidelijke uitleg, handige tips en heerlijke recepten. Van klassieke appeltaarten tot verrassende moderne creaties: Rutger weet hoe hij smaken combineert en technieken eenvoudig uitlegt.

Naast zijn werk als auteur deelt hij zijn creaties en baktips via zijn populaire blog en socialmediakanalen. Hier vind je niet alleen recepten, maar ook verhalen over zijn liefde voor ambacht en het plezier van bakken. Rutger’s stijl kenmerkt zich door een perfecte balans tussen eenvoud en verfijning. Of je nu iets feestelijks wilt maken of gewoon zin hebt in een lekkere koek, Rutger biedt altijd inspiratie voor een heerlijk bakmoment.

Kookboeken van deze auteur

Het makkelijke bakboek

heruitgave 2024
9.1

Met Het makkelijke bakboek bewijst Rutger van den Broek in 100 recepten dat bakken niet altijd moeilijk of tijdrovend hoeft te zijn. Stap voor stap, weinig ingrediënten, een korte bereidingstijd en zonder moeilijke technieken of dure apparaten. Meer dan een kom, handmixer, steelpan, oven en een aantal standaard bakvormen en wat keukengerei heb je niet nodig. Van kaneelscones met cranberry's tot tuttifrutticake, van amandelcroissants tot baklava met walnoten en van chocoladesalami tot gemberpannenkoeken. Ook biedt Rutger handige basisinformatie, goede bak- en serveertips en eindeloos veel lekkere variaties.

  • 100 makkelijke bakrecepten
  • stap voor stap beschreven
  • weinig ingrediënten
  • korte bereidingstijden en simpele technieken
  • standaard bakvormen en keukengerei

Het makkelijke bakboek  is een herziene editie die opnieuw is uitgebracht in 2024.

Ons oordeel

Het makkelijke bakboek bewijst Rutger van den Broek is een ideaal kookboek voor beginnende bakkers maar ook meer gevorderden kunnen er nog veel aan hebben. Alles wordt eenvoudig uitgelegd zodat je makkelijk zelf aan de slag kan. Met veel recepten voor allerlei gelegenheden. Geen te ingewikkelde technieken of bereidingen dus uitermate geschikt voor beginners ook.

Online kopen

bij bol:  koop Het makkelijke bakboek - koop ebook

Trefwoorden