De kookstijl van Johan Segers is een ode aan de pure, klassieke Belgische keuken. Hij werkt met seizoensgebonden, lokale ingrediënten en hecht veel waarde aan ambacht en eenvoud. Zijn gerechten zijn verfijnd zonder overdaad, waarbij de smaak en kwaliteit van het product centraal staan. Segers gelooft in respect voor traditie en laat zich niet verleiden door trends of complexiteit.
In De beste visgerechten van Johan Segers ligt de nadruk op zijn visgerechten.
Online kopen
trefwoorden