Ontdek makkelijke Indiase gerechten met 'India Express' van de koningin van de bakplaten: Rukmini Iyer. In 'India Express' laat Rukmini zich inspireren door haar Indiase roots en de recepten van haar ouders en haar familie uit India. Dit kleurrijke kookboek staat boordevol vis- en vega(n) recepten die je zo op tafel zet.
Minimale inspanning, groots resultaat, zoals we van Rukmini gewend zijn. Stap aan boord en ontdek gerechten uit álle streken van India. Zet een geweldig feestmaal op tafel met de lekkerste Indiase gerechten als biryani, gefrituurde groenten en curry's. Soms met een twist, soms klassiek. 'India Express' van Rukmini Iyer is een onmisbaar kookboek voor iedereen die de authentieke smaak van India wil ontdekken en perfect voor fans van de bakplaat-boeken.
Vis speelt een veelzijdige en belangrijke rol in keukens over de hele wereld. Het is niet alleen een rijke bron van hoogwaardige eiwitten, omega-3-vetzuren en essentiële vitamines, maar ook een ingrediënt dat zich leent voor talloze bereidingswijzen. De keuze aan vissoorten bij ons en over de wereld is enorm, van malse witvis zoals kabeljauw en tilapia tot vette vis zoals zalm en makreel. Elke soort heeft een unieke smaak en textuur, waardoor het mogelijk is om gerechten te maken die variëren van subtiel en verfijnd tot intens en krachtig.
Vis kan op verschillende manieren worden bereid, zoals bakken, stomen, grillen, roken of rauw serveren in sushi en sashimi. Kruiden en marinades versterken de smaak, terwijl citroen, dille of knoflook vaak als klassieke smaakmakers dienen. In de kookboeken in deze lijst vind je veel ideeën voor lekkere gerechten met vis.
Top 10 kookboeken vis
India Express
Een aanrader voor wie houdt van de Indische keuken. Een verzameling van vegan- en visrecepten die vrij makkelijk zelf te bereiden zijn. Op een eenvoudige manier exotisch koken dus.
Online kopen
bij bol: koop India Express