Janneke Vreugdenhil

Janneke Vreugdenhil is een bekende Nederlandse kookboekauteur en culinair journalist. Haar werk wordt geroemd om de toegankelijke recepten, inspirerende verhalen en haar liefde voor eerlijk, goed eten. Janneke schrijft niet alleen over koken, maar ook over hoe eten verbindt en troost kan bieden. Dit is bijvoorbeeld te zien in haar succesvolle boek Solo Food, waarin ze het plezier benadrukt van koken en eten voor jezelf. Andere geliefde titels zijn I Love Groente en Comfort Food, waarin groenten en hartverwarmende gerechten centraal staan. Janneke's stijl is persoonlijk en herkenbaar, met recepten die haalbaar zijn voor zowel beginnende als ervaren thuiskoks. Haar werk inspireert lezers om met plezier de keuken in te duiken en nieuwe smaken te ontdekken, altijd met een vleugje warmte en humor.

Kookboeken van deze auteur

Tapas

Verhalen en recepten
keuken:
9.2

Janneke Vreugdenhil en Edwin Winkels zaten aan de glimmende houten bar van Jai-Ca, een van de oudste kroegen van de voormalige visserswijk Barceloneta, dronken vino tinto en aten gefrituurde ansjovisgraatjes toen ze halsoverkop en hopeloos verliefd op elkaar werden. Jaren later en vele, vele Spaanse barretjes verder, behoren die graatjes nog steeds hun favoriete tapas – al kan dat natuurlijk ook iets met de magie van die eerste avond te maken hebben. 

Voor dit boek verzamelden Janneke en Edwin de recepten van veertig van de populairste en lekkerste tapas en raciones die ze kregen voorgeschoteld op hun reizen door alle uithoeken van Spanje. Omdat aan veel van de barretjes, straten, pleinen, dorpen, steden of streken mooie verhalen kleven, delen zij deze ook met ons. Vaak gaan ze over eten en drinken maar zeker ook over het land en zijn mensen. 

Ons oordeel

Tapas van Janneke Vreugdenhil is een feestelijk kookboek dat de levendige sfeer van de Spaanse keuken naar je eigen tafel brengt. Met een uitgebreide verzameling recepten voor kleine gerechten biedt het boek alles wat je nodig hebt om een authentieke tapaservaring te creëren. Van klassieke favorieten zoals tortilla, patatas bravas en albondigas tot creatieve en verrassende hapjes, er is voor elke smaak iets te vinden.

Janneke's recepten zijn duidelijk en eenvoudig te volgen, zelfs voor wie minder ervaren is in de keuken. Bovendien deelt ze handige tips en inspiratie voor het samenstellen van een volledige tapasavond, inclusief bijpassende drankjes.

Wat dit boek bijzonder maakt, is de persoonlijke touch en de liefde voor de Spaanse keuken die uit elke pagina spreekt. Tapas is perfect voor iedereen die van gezelligheid en lekker eten houdt!

Online kopen

bij bol:  koop Tapas

Trefwoorden

Solo Food

72 x koken voor jezelf
9.1

Na haar echtscheiding hervond Janneke Vreugdenhil het genot van koken voor zichzelf. Met Solo Food, het boek waarin ze haar eenpersoonsrecepten verzamelde en dat herdruk na herdruk beleefde, wordt koken voor een eenpersoonshuishouden een feest. Janneke laat zien dat lekker koken zonder publiek bevredigend kan zijn. Je hoeft met niemand rekening te houden, weet precies hoe lang je de biefstuk gebakken wilt hebben en kunt dat heerlijke pastaatje met gamba’s en rokerige whisky-tomatensaus helemaal alleen opeten. Een opgewekt en persoonlijk kookboek met 72 recepten die je ernaar doen verlangen om in je eentje aan tafel te gaan.

  • Recepten voor snelle maaltijden, Netflix-dinners en solo comfort food
  • Ontbijt, lunch, diner, dessert en tussendoor
  • Van 10 minuten pho en Pasta aglio olio tot eenpersoons kaasfondue en mango-kokosijs

Zoals Janneke zelf zegt: ‘Koken voor jezelf is niets meer of minder dan een exercitie in houden van jezelf.’

Ons oordeel

Solo Food van Janneke Vreugdenhil is een hartverwarmend kookboek dat laat zien hoe fijn en bevrijdend het kan zijn om voor jezelf te koken. Met meer dan 70 recepten biedt Janneke een prachtige verzameling gerechten die speciaal zijn afgestemd op één persoon.

Van simpele, snelle maaltijden tot uitgebreidere culinaire hoogstandjes, Solo Food benadrukt dat koken voor jezelf geen concessies aan smaak of kwaliteit hoeft te betekenen. Janneke’s schrijfstijl is warm en bemoedigend, en haar persoonlijke verhalen maken het boek nog specialer.

De recepten zijn gemakkelijk te volgen en inspireren om jezelf te verwennen met lekker eten, zelfs op drukke dagen. Solo Food is een ode aan zelfzorg en het plezier van koken, perfect voor iedereen die leert genieten van solo-eten.

Online kopen

bij bol:  koop Solo Food

Trefwoorden

De bijbel van de Nederlandse keuken

Van Zeeuwse bolus tot polderkreeftjessoep en van knolselderijsteak tot hachee
keuken:
9.1

De Nederlandse foodjournalist schrijft hét Nederlandse kookboek!

Van Zeeuwse bolus tot polderkreeftensoep en van knolselderijsteak tot hachee: in De bijbel van de Nederlandse keuken neemt journalist, schrijver en kookboekauteur Janneke Vreugdenhil je mee op culinaire reis door Nederland. Met naast het ultieme recept voor boerenkoolstamppot met alles dr'op en dr'an onder meer een tussenstop in Oisterwijk voor de worstenbroodjes van Robèrt en een welverdiende pauze in Amsterdam voor een gevulde koek van Holtkamp.

Ons oordeel

De bijbel van de Nederlandse keuken van Janneke Vreugdenhil is een prachtig eerbetoon aan de culinaire tradities van Nederland. Met ruim 200 recepten neemt Janneke je mee op een smakelijke reis door de Nederlandse keuken, van klassiekers zoals stamppot en erwtensoep tot verrassende regionale specialiteiten.

Het boek is meer dan een verzameling recepten: het vertelt ook de verhalen achter de gerechten en ingrediënten, waardoor je meer begrip en waardering krijgt voor onze culinaire roots. Janneke’s schrijfstijl is warm en toegankelijk, en haar recepten zijn helder beschreven, waardoor ze geschikt zijn voor zowel beginners als doorgewinterde thuiskoks.

De combinatie van traditie en een frisse, moderne aanpak maakt dit kookboek een onmisbaar naslagwerk voor iedereen die van de Nederlandse keuken houdt. Een waardevolle toevoeging aan elke boekenkast!

Trefwoorden

Koolhydraatarme bijbel

250 recepten met weinig en langzame koolhydraten
9.1

Het naslagwerk voor iedereen die (zo nu en dan) minder koolhydraten wil eten

Koolhydraatarme bijbel is hét naslagwerk voor iedereen die minder koolhydraten wil eten, maar beslist niet minder wil genieten. Aan de hand van duidelijke en stapsgewijze instructies laat Janneke Vreugdenhil zien hoe je gerechten maakt met weinig en langzame koolhydraten, zonder daarbij in te leveren op smaak. Van gegrilde tonijn met komkommer-avocadosalade tot koolraap-carbonara en steak béarnaise. En van mokkasmoothies en proteïnebrood tot Thai beef salad en pompoenlasagne.

Ons oordeel

Koolhydraatarme bijbel van Janneke Vreugdenhil is een inspirerend en praktisch kookboek voor iedereen die minder koolhydraten wil eten zonder aan smaak in te boeten. Met meer dan 150 verrassende recepten laat Janneke zien hoe gevarieerd en lekker koolhydraatarm eten kan zijn.

Van voedzame ontbijtjes en lichte lunches tot vullende avondmaaltijden en heerlijke tussendoortjes, het boek biedt iets voor elk moment van de dag. Janneke’s recepten zijn duidelijk uitgelegd en eenvoudig te volgen, waardoor ze geschikt zijn voor zowel beginners als ervaren koks.

Haar creatieve ideeën, zoals het gebruik van groente als basis voor pizza of rijst, maken het makkelijk om koolhydraten te vervangen door voedzame alternatieven. Koolhydraatarme bijbel is een inspirerend naslagwerk voor een gezonde, koolhydraatarme levensstijl!

Online kopen

bij bol:  koop Koolhydraatarme bijbel

Trefwoorden

We love groente

Kookboek voor vega's, vegans & andere groentegekken
9.1

We LOVE groente, zeker in de recepten van culinaire koningin Janneke Vreugdenhil

We weten allemaal dat groenten goed voor ons zijn. Zo goed dat we er zo veel mogelijk van zouden willen eten. Maar om nou te zeggen dat het makkelijk is om elke dag weer iets nieuws met groente te bedenken? Iets wat binnen niet al te lange tijd op tafel staat en wat iedereen lust? Dit boek helpt je daarbij.

In We love groente geeft bestsellerauteur Janneke Vreugdenhil meer dan 120 sprankelende recepten. Van 'Familiefavorieten' en 'Snel iets op tafel' tot 'Restjesdag'; van soepen voor elk seizoen tot originele ovenschotels: Jannekes recepten zijn altijd even makkelijk als inspirerend. Dat maakt We love groente tot een onmisbaar kookboek voor iedereen die zijn vegetarische en veganistische repertoire eens flink wil uitbreiden.

  • Gebonden heruitgave met nieuw omslag
  • Meer dan 120 groenterecepten
  • Makkelijk, snel, gezond

'Ik ben dol op Janneke's recepten, omdat zij het begrijpt: met of zonder vlees of vis; je wilt gewoon lekker eten.' Claudia de Breij

Ons oordeel

We Love Groente van Janneke Vreugdenhil is een inspirerend kookboek dat groenten in de schijnwerpers zet. Met meer dan 120 recepten laat Janneke zien hoe veelzijdig en smaakvol groenten kunnen zijn, of ze nu de hoofdrol spelen of een bijgerecht vormen. Haar recepten zijn kleurrijk, toegankelijk en doordrenkt van creatieve combinaties die uitnodigen tot experimenteren in de keuken.

Wat dit boek bijzonder maakt, is de persoonlijke touch van Janneke: haar verhalen en tips geven het gevoel dat ze naast je in de keuken staat. Van lichte salades en verrassende ovengerechten tot comfortfood met een groentetwist, er is voor iedereen wat wils.

We Love Groente is perfect voor iedereen die vaker groenten op het menu wil zetten, zonder concessies te doen aan smaak of eenvoud. Een echte aanrader!

Online kopen

bij bol:  koop We love groente

Trefwoorden

Glutenvrije bijbel

230 glutenvrije recepten voor elke dag van de week
8.9

Hét naslagwerk voor iedereen met coeliakie of een glutengevoeligheid.

Hoezo nooit meer een lekkere pizza of boterige croissants? Hoezo nooit meer een volkorenboterham, stroopwafel of een bordje pasta? Een steeds groter deel van de bevolking kampt met coeliakie of een andere vorm van glutenovergevoeligheid. Maar dat betekent heus niet dat je al je favoriete lekkernijen hoeft te laten staan.

Voor Glutenvrije bijbel ontwikkelde Janneke Vreugdenhil (die zelf glutensensitief is) meer dan 230 verrukkelijke, goed maakbare recepten die van eten weer een feest maken: van bagels tot boekweitbroodjes, van havertortilla's tot hartige taart, van kaasschnitzel tot kerststol en van pain gris tot pompoenlasagne. Dit boek staat boordevol recepten om iedere dag glutenvrij, maar zéker niet minder lekker te eten.

Ons oordeel

Glutenvrije bijbel van Janneke Vreugdenhil is een uitgebreid en inspirerend kookboek voor iedereen die glutenvrij eet, of dat nu een keuze of noodzaak is. Met meer dan 200 recepten bewijst Janneke dat een glutenvrij dieet allesbehalve saai hoeft te zijn. Van luchtige broden en knapperige pizzabodems tot smakelijke taarten en hartige maaltijden, dit boek biedt volop variatie.

Janneke’s benadering is praktisch en bemoedigend. Ze deelt handige tips voor het werken met glutenvrije ingrediënten en geeft uitleg over alternatieven zoals amandelmeel, boekweit en maismeel. Haar recepten zijn helder beschreven en toegankelijk, zodat zowel beginnende als ervaren thuiskoks er direct mee aan de slag kunnen.

Met haar warme schrijfstijl en creatieve gerechten maakt Janneke het makkelijk om te genieten van lekker en gevarieerd eten, zonder gluten. Een must-have voor de glutenvrije keuken!

Online kopen

bij bol:  koop Glutenvrije bijbel - koop ebook

Trefwoorden