Janneke Vreugdenhil is een bekende Nederlandse kookboekauteur en culinair journalist. Haar werk wordt geroemd om de toegankelijke recepten, inspirerende verhalen en haar liefde voor eerlijk, goed eten. Janneke schrijft niet alleen over koken, maar ook over hoe eten verbindt en troost kan bieden. Dit is bijvoorbeeld te zien in haar succesvolle boek Solo Food, waarin ze het plezier benadrukt van koken en eten voor jezelf. Andere geliefde titels zijn I Love Groente en Comfort Food, waarin groenten en hartverwarmende gerechten centraal staan. Janneke's stijl is persoonlijk en herkenbaar, met recepten die haalbaar zijn voor zowel beginnende als ervaren thuiskoks. Haar werk inspireert lezers om met plezier de keuken in te duiken en nieuwe smaken te ontdekken, altijd met een vleugje warmte en humor.
Janneke Vreugdenhil en Edwin Winkels zaten aan de glimmende houten bar van Jai-Ca, een van de oudste kroegen van de voormalige visserswijk Barceloneta, dronken vino tinto en aten gefrituurde ansjovisgraatjes toen ze halsoverkop en hopeloos verliefd op elkaar werden. Jaren later en vele, vele Spaanse barretjes verder, behoren die graatjes nog steeds hun favoriete tapas – al kan dat natuurlijk ook iets met de magie van die eerste avond te maken hebben.
Voor dit boek verzamelden Janneke en Edwin de recepten van veertig van de populairste en lekkerste tapas en raciones die ze kregen voorgeschoteld op hun reizen door alle uithoeken van Spanje. Omdat aan veel van de barretjes, straten, pleinen, dorpen, steden of streken mooie verhalen kleven, delen zij deze ook met ons. Vaak gaan ze over eten en drinken maar zeker ook over het land en zijn mensen.