Al onze blogs over kookboeken

Als je ook maar een beetje van koken houdt, is de kans groot dat je de naam Yotam Ottolenghi al eens bent tegengekomen. Deze Israëlisch-Britse chef heeft in de afgelopen jaren een enorme invloed gehad op hoe we denken over smaken, kruiden en groenten. Maar wat maakt ottolenghi nu zo uniek? Waarom is hij niet één van de velen, maar één van de besten? In deze blog duiken we in zijn wereld, van zijn unieke stijl tot zijn iconische kookboeken. En ja…

De feestdagen zijn een tijd van gezelligheid, familie, en natuurlijk lekker eten. Maar laten we eerlijk zijn: het plannen en bereiden van een kerstdiner kan behoorlijk stressvol zijn. De verwachtingen zijn hoog, je wilt indruk maken op je gasten, en je keuken lijkt vaak te klein voor de grote taken die je gepland hebt. Hoe zorg je ervoor dat alles soepel verloopt? Simpel: je pakt een kookboek erbij.In een tijd waarin recepten makkelijk te vinden…

Wanneer je het woord leesvoer hoort, denk je waarschijnlijk meteen aan romans, spannende thrillers, of misschien een goede autobiografie. Maar laat me een bekentenis doen: ik lees soms liever een kookboek dan een roman. Waarom? Omdat kookboeken een unieke vorm van magie bevatten, eentje die je niet alleen meeneemt naar verre werelden, maar ook direct je keuken en je bord beïnvloedt. In deze blogpost deel ik mijn liefde voor kookboeken en waarom…

Als iemand mij vroeger had verteld dat ik ooit enthousiast zou worden van een kookboek, had ik waarschijnlijk keihard gelachen. Ik bedoel, kookboeken? Dat zijn toch die stoffige dingen die je oma heeft, met vergeelde pagina’s en recepten voor dingen zoals “zuurkoolgelei” of “melksoep”? Nee, bedankt. Maar jongens, het leven zit vol verrassingen, en hier ben ik dan, de trotse eigenaar van een plank vol kookboeken. En het mooiste? Ze hebben mijn…

In een wereld waarin we recepten met een enkele klik kunnen googelen, video's van chefs op TikTok en YouTube bekijken en apps gebruiken die maaltijden voor ons plannen, zou je denken dat kookboeken passé zijn. Maar nee, niets is minder waar! Het traditionele kookboek is springlevend en blijft een onmisbaar element in de keukens van zowel doorgewinterde chefs als beginnende koks. Maar wat maakt een goed kookboek zo tijdloos? Waarom blijft het…

Waarom zou je overwegen om enkele goede kookboeken aan te schaffen? Wel, zelf koken heeft enorm veel voordelen ten opzichte van gaan eten op restaurant of het snel opwarmen van een kant en klare maaltijd. Als je zelf nog geen ervaren kok bent kan je eens kijken naar onze top 10 kookboeken voor beginners.In een wereld waarin je met een paar tikken op je telefoon bijna elke maaltijd aan huis kunt laten bezorgen, lijkt thuis koken misschien…