Move over, jij suffe wortelspies. Het is tijd voor een upgrade van de vegan barbecue. Wat dacht je bijvoorbeeld van een sappige, Koreaanse tempehburger? Een kruidige kebabspies van koningsboleet? Of een smokey tofuburger geserveerd met een Japanse watermeloensalade? Stook het vuur maar op en verras je familie en vrienden, vegan én verstokte vleeseters, met fantastische plantaardige gerechten voor op en bij de barbecue. In 'Vegan Summer' laten we de saaie shaslick en gegrilde maïskolf definitief achter ons en storten we ons op heerlijke hoofd- en bijgerechten die iedereen verrassen. Van een kimchidog en ‘net-echt-kipsateh’ tot en met gegrilde ananas met pittige dip en geroosterde tandoori-bloemkool. Van smakelijke bijgerechten als ingelegde rodekoolsla met sojasaus en een aardbeiensalade met muntvinaigrette tot mango-crumble toe. Maak je eigen sauzen als Koreaanse ketchup of ‘pindasaus in 3 minuten’ en proost met een grapefruit gin-tonic. Met Vegan Summer organiseer je voortaan moeiteloos een plantaardige barbecue.
Vegan Summer van Milou van der Will is een fris en inspirerend kookboek dat perfect past bij zonnige dagen en lichte, smaakvolle maaltijden. Dit boek zit boordevol zomerse vegan gerechten die gemakkelijk te bereiden zijn, zonder in te leveren op smaak of creativiteit. Van kleurrijke salades en verfrissende drankjes tot heerlijke barbecuegerechten en zomerse desserts, Milou laat zien dat plantaardig eten zowel feestelijk als toegankelijk kan zijn. Haar recepten zijn praktisch, goed uitgelegd en bevatten ingrediënten die eenvoudig te vinden zijn. Daarnaast zorgen de prachtige foto’s en luchtige schrijfstijl ervoor dat je meteen zin krijgt om aan de slag te gaan. Vegan Summer is een aanrader voor iedereen die op een makkelijke en smaakvolle manier meer plantaardig wil eten.
Online kopen
bij bol: koop Vegan Summer