'Vegan Soul Food' won in 2020 de prijs voor het Beste Vegan Kookboek van het jaar en is daarmee een boek dat in geen enkele plantaardige keuken mag ontbreken!
Vegan soul food - beter laat de kleurrijke keuken van Jason Tjon Affo zich niet omschrijven. Geïnspireerd door zijn Surinaamse roots en gerechten uit de wereldkeuken laat hij je zien dat veganistisch eten onweerstaanbaar aantrekkelijk kan zijn, en ook voedzaam voor zowel body als soul. Denk aan traditionele pom, een kruidige cassavesoep of een troostrijke rijstbowl in Japanse stijl. En wat dacht je van een broodje pikante sticky tempé, of een kom verwarmende havermout met blauwe bessen en bakbanaan? Allemaal vegan en superlekker!
Jason Tjon Affo - online beter bekend als The Indigo Kitchen - heeft duizenden volgers die uitkijken naar zijn kleurrijke creaties. Zijn gerechten zijn namelijk niet alleen overheerlijk, maar ook ware blikvangers. Van ontbijtjes, drankjes en broodjes tot uitgebreide diners, snacks en zoete lekkernijen: al zijn boeken staan boordevol verleidelijke en verrassende vegan recepten voor ieder moment van de dag.
'Met zijn sprankelende persoonlijkheid en kleurrijke recepten weet Jason als geen ander hoe je van elk diner een feestje maakt. Ik kan niet wachten om uit dit boek te koken!' - Lisa Stel, Lisa goes vegan
Vegan Soul Food van Jason Tjon Affo is een feest voor de zintuigen! Dit kookboek laat zien dat veganistisch eten allesbehalve saai is. Jason combineert wereldse smaken met invloeden uit de Surinaamse keuken en creëert kleurrijke, smaakvolle gerechten die troost en plezier brengen. Van juicy burgers en kruidige stoofgerechten tot verrassende snacks en zoete lekkernijen—elk recept barst van de creativiteit. De prachtige fotografie maakt het boek extra inspirerend. Wat Vegan Soul Food zo geweldig maakt, is dat het zowel toegankelijk is voor beginners als uitdagend genoeg voor ervaren koks. Een absolute aanrader voor iedereen die plantaardig wil eten zonder in te leveren op smaak en gezelligheid!
Online kopen
bij bol: koop Vegan soul food