Verkozen tot een van de 10 'Beste Kookboeken Aller Tijden' door de luisteraars van Etenstijd!, de razend populaire podcast van Yvette van Boven en Teun van de Keuken
Het langverwachte vervolg op Ottolenghi's bestseller Jeruzalem!
Van de co-auteurs van de Ottolenghi-bestsellers Jeruzalem, Ottolenghi - Het Kookboek en Simpel.
Sami Tamimi en Tara Wigley reizen door Bethlehem, Oost-Jeruzalem, Nablus, Jenin, Haifa, Akka, Nazareth, Galilea en de Westelijke Jordaanoever en nodigen je uit om de smaken uit Sami's thuisland te ervaren. Het eten is de perfecte mix van traditioneel en eigentijds, met recepten die al generaties lang zijn doorgegeven. De gerechten die zijn geïnspireerd door Sami en Tara's samenwerking met producenten en boeren in heel Palestina. Dek je tafel met de meest heerlijke gerechten - van overvloedige salades, soepen en gezonde granen tot luchtige broodjes, eenvoudige gerechten en geparfumeerde zoete lekkernijen. Falastin staat vol verbluffende gerechten die je wilt koken en eten, waar je verliefd op wordt en die je je eigen maakt. In prachtige uitgave met linnen omslag.
Falastin van Sami Tamimi is een heerlijk kookboek dat je meeneemt op een smaakvolle reis door de Palestijnse keuken. Elk recept ademt warmte, traditie en trots, en laat zien hoe eten mensen verbindt. Van geurige stoofschotels en kruidige dips tot verrassend eenvoudige broodjes en feestelijke gerechten: Tamimi combineert klassieke smaken met toegankelijke recepten voor de thuiskok. Wat dit boek extra bijzonder maakt, zijn de persoonlijke verhalen en foto’s, die de rijke cultuur en de dagelijkse keuken van Palestina tot leven brengen. Falastin is veel meer dan een verzameling recepten — het is een culinair eerbetoon aan een regio vol veerkracht, gastvrijheid en liefde voor eten. Ideaal voor wie houdt van Midden-Oosterse smaken en gerechten die niet alleen heerlijk zijn, maar ook een mooi verhaal vertellen!
Online kopen
bij bol: koop Falastin